الأربعاء 29 تشرين الأول 2008

fistuQ (فستق) = amendoim; fistuQ hhalabi (حلبي)= pistache
QaTr (قَطْر) = calda de açúcar; QaTar (قَطَر )
jauz el hindi (جوز الهند) = coco
QaTáief (قطايف) = pastelzinho doce (ma' QaTr)
baiD (بَيْض) = ovos
masluQ (مَسْلُوق) = cozido
maQli (مَقْلِيّ) = frito
mechuí (مَشْوِيّ) = assado
naí (ني) = cru

chuch barak (شوش برك)
TaraTur (طرطور) = molho de Tahhine (طَحِينَة)

ghada (غَدَاء) , chu el uajebe? (وَجْبَة) = cardápio, mas pode também significar dentadura; uájeb (واجِب) = obrigação.

uajeb el lioum:

salaTa (سَلَطَة): khiar (خِيَار) + banadura (بندورة) + khas (خَسّ) + leimun (لَيْمُون) + zeit (زَيْت) zeitun (زَيْتُون) ----- sulTa (سُلْطَة) = autoridade, comando

fakhdh (فَخِذ) = pernil: kharúf (خَرُوف) = carneiro; khenzir (خِنْزِير) = porco; djáj (دَجَاج) = ave

aroz (أَرُزّ غيــر عــربـــي) be cha'iríe (بشعيرية)

machurubat (شَرُوب) ma' u bala (بَلا) kuhhúl (كُحُول), a'Sir (عَصِير) au gházi (غازِيّ)

chai sákhen (شاي ساخن)